اسپرسوساز گونه‌ای دستگاه قهوه‌ساز برقی است که از منبع انرژی تغذیه استفاده می‌کند و انرژی دریافتی را صرف تبدیل آن به انرژی حرارتی می‌کند و شرایط مورد نیاز برای عصاره‌گیری اسپرسو را فراهم می‌کند. امروزه برخی از مدل‌های این دستگاه به تبلت‌ها و موبایل‌ها متصل می‌شوند.

اسپرسوساز از اجزای زیر تشکیل شده است:

• مخزن آب: آب جوش مورد نیاز برای تهیه اسپرسو در این مخزن قرار می‌گیرد.
• بویلر: بویلر وظیفه گرم کردن آب را بر عهده دارد.
• گروپ هد: گروپ هد محل قرارگیری قهوه آسیاب شده و خروج اسپرسو است.
• پمپ: پمپ وظیفه انتقال آب جوش به گروپ هد را بر عهده دارد.
• پرتافیلتر: پرتافیلتر محل قرارگیری قهوه آسیاب شده است.
• چکه گیر: چکه گیر وظیفه جمع آوری قهوه‌ای را بر عهده دارد که از پرتافیلتر خارج می‌شود.

اسپرسوسازها بر اساس نوع عملکرد به دو دسته تقسیم می‌شوند:

• اسپرسوسازهای نیمه اتوماتیک: در این نوع اسپرسوساز، کاربر باید به صورت دستی قهوه را آسیاب کند و در پرتافیلتر قرار دهد. همچنین باید میزان فشار پمپ را تنظیم کند.
• اسپرسوسازهای تمام اتوماتیک: در این نوع اسپرسوساز، تمام مراحل تهیه اسپرسو به صورت خودکار انجام می‌شود. کاربر تنها باید قهوه آسیاب شده را در پرتافیلتر قرار دهد و دکمه روشن/خاموش را فشار دهد.

انواع اسپرسوساز

اسپرسوسازها بر اساس ویژگی‌های مختلف به انواع مختلفی تقسیم می‌شوند. از جمله این ویژگی‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• نوع عملکرد: اسپرسوسازهای نیمه اتوماتیک، اسپرسوسازهای تمام اتوماتیک
• نوع قهوه: اسپرسوسازهای قهوه پودری، اسپرسوسازهای کپسولی
• توان: توان اسپرسوسازها معمولا بین 1000 تا 2000 وات است.
• فشار پمپ: فشار پمپ اسپرسوسازها معمولا بین 15 تا 19 بار است.
• امکانات جانبی: برخی از اسپرسوسازها دارای امکانات جانبی مانند تولید کف شیر، تولید آب جوش و … هستند.

نحوه استفاده از اسپرسوساز

برای استفاده از اسپرسوساز، ابتدا باید مخزن آب را پر کنید. سپس، قهوه آسیاب شده را در پرتافیلتر قرار دهید و آن را روی گروپ هد قرار دهید. در نهایت، دکمه روشن/خاموش را فشار دهید تا فرآیند تهیه اسپرسو آغاز شود.

نکات مهم در استفاده از اسپرسوساز

• از قهوه تازه آسیاب شده استفاده کنید.
• فشار پمپ اسپرسوساز را تنظیم کنید.
• میزان قهوه آسیاب شده را متناسب با اندازه پرتافیلتر تنظیم کنید.
• پس از تهیه اسپرسو، پرتافیلتر را بلافاصله خالی کنید.

مزایای استفاده از اسپرسوساز

• اسپرسو نوعی قهوه غلیظ و خوش طعم است که طرفداران زیادی دارد.
• اسپرسوساز به شما امکان می‌دهد در خانه اسپرسو تازه دم تهیه کنید.
• اسپرسوساز می‌تواند برای تهیه نوشیدنی‌های مختلف مانند کاپوچینو، لاته و … نیز استفاده شود.

معایب استفاده از اسپرسوساز

• اسپرسوسازها معمولا قیمت بالایی دارند.
• اسپرسوسازها نیاز به نگهداری و تمیزکاری دارند.

اسپرسوساز دستگاهی کاربردی و محبوب برای تهیه اسپرسو و سایر نوشیدنی‌های قهوه است. با خرید یک اسپرسوساز، می‌توانید در خانه اسپرسو تازه دم تهیه کنید و از طعم و کیفیت آن لذت ببرید.