اسپرسوساز دستگاهی است که برای تهیه اسپرسو استفاده می‌شود. اسپرسو نوعی قهوه غلیظ و مخملین است که از عبور دادن آب جوش تحت فشار زیاد از بین دانه‌های قهوه آسیاب شده تهیه می‌شود.

اسپرسوسازها انواع مختلفی دارند که بر اساس نوع کارکرد، قیمت، امکانات و اندازه تقسیم بندی می‌شوند.

انواع اسپرسوساز بر اساس نوع کارکرد

• اسپرسوسازهای دستی: این نوع اسپرسوسازها ساده‌ترین و ارزان‌ترین نوع اسپرسوسازها هستند. برای استفاده از این نوع اسپرسوسازها باید دانه‌های قهوه را آسیاب کرده و به صورت دستی در مخزن دستگاه قرار دهید. سپس آب جوش را به آرامی از روی قهوه عبور دهید.
• اسپرسوسازهای نیمه اتوماتیک: این نوع اسپرسوسازها نسبت به اسپرسوسازهای دستی پیشرفته‌تر هستند. در این نوع اسپرسوسازها، دانه‌های قهوه به صورت اتوماتیک آسیاب می‌شوند و آب جوش نیز به صورت اتوماتیک از روی قهوه عبور داده می‌شود.
• اسپرسوسازهای اتوماتیک: این نوع اسپرسوسازها پیشرفته‌ترین نوع اسپرسوسازها هستند. در این نوع اسپرسوسازها، تمام مراحل تهیه اسپرسو به صورت اتوماتیک انجام می‌شود. از جمله این مراحل می‌توان به آسیاب کردن دانه‌های قهوه، متراکم کردن قهوه، دم کردن اسپرسو و تولید کف شیر اشاره کرد.

انواع اسپرسوساز بر اساس قیمت

اسپرسوسازها در محدوده قیمتی وسیعی عرضه می‌شوند. قیمت اسپرسوسازها به عوامل مختلفی مانند نوع کارکرد، امکانات و برند سازنده بستگی دارد.

انواع اسپرسوساز بر اساس امکانات

اسپرسوسازها از نظر امکانات نیز انواع مختلفی دارند. برخی از امکانات رایج اسپرسوسازها عبارتند از:

• توان حرارتی: توان حرارتی دستگاه تعیین کننده سرعت گرم شدن آب و در نتیجه سرعت تهیه اسپرسو است.
• حجم مخزن آب: حجم مخزن آب تعیین کننده تعداد شات اسپرسویی است که می‌توان با یک بار پر کردن مخزن تهیه کرد.
• سیستم تولید کف شیر: برخی از اسپرسوسازها دارای سیستم تولید کف شیر هستند که امکان تهیه نوشیدنی‌هایی مانند کاپوچینو و لاته را فراهم می‌کند.

انواع اسپرسوساز بر اساس اندازه

اسپرسوسازها از نظر اندازه نیز انواع مختلفی دارند. برخی از اسپرسوسازها بسیار کوچک و جمع و جور هستند و برای استفاده در خانه‌های کوچک مناسب هستند. برخی دیگر از اسپرسوسازها بزرگتر هستند و برای استفاده در کافه‌ها و رستوران‌ها مناسب هستند.

نحوه استفاده از اسپرسوساز

نحوه استفاده از اسپرسوساز به نوع اسپرسوساز بستگی دارد. به طور کلی، مراحل استفاده از اسپرسوساز به شرح زیر است:

1. آب را در مخزن آب دستگاه بریزید.
2. دانه‌های قهوه را آسیاب کنید.
3. قهوه آسیاب شده را در مخزن قهوه دستگاه قرار دهید.
4. دستگاه را روشن کنید.
5. منتظر بمانید تا آب جوش بیاید.
6. آب جوش از روی قهوه عبور داده می‌شود و اسپرسو آماده می‌شود.

نکات مهم در استفاده از اسپرسوساز

• از قهوه تازه آسیاب شده برای تهیه اسپرسو استفاده کنید.
• قهوه را به صورت یکنواخت در مخزن قهوه قرار دهید.
• قهوه را به اندازه کافی فشرده کنید.
• فشار آب جوش باید بین 9 تا 10 بار باشد.

نکات ایمنی در استفاده از اسپرسوساز

• از تماس دست با قطعات داغ دستگاه خودداری کنید.
• دستگاه را در محیط خشک و دور از دسترس کودکان قرار دهید.

مزایای استفاده از اسپرسوساز

• تهیه اسپرسو با اسپرسوساز بسیار آسان است.
• با اسپرسوساز می‌توانید در خانه اسپرسو تازه و با کیفیت تهیه کنید.
• اسپرسوساز دستگاهی همه کاره است که می‌توان از آن برای تهیه انواع نوشیدنی‌های قهوه مانند کاپوچینو، لاته و موکا نیز استفاده کرد.